Jose Harrison
En el mundo de la repostería, hay pocas cosas que puedan igualar la satisfacción de preparar un panqué de limón. En esta ocasión, te invitamos a un viaje culinario donde aprenderás a crear un panqué de limón con un toque especial: aceite de oliva. Esta receta no solo es deliciosa sino también saludable gracias a los beneficios del aceite de oliva. Así que, ¡vamos a adentrarnos en la cocina y descubrir cómo preparar este manjar!
Ingredientes
Ingredientes Principales
- 2 tazas de harina de trigo.
- 1 taza de azúcar.
- 3 huevos.
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen.
- 1 taza de yogurt natural.
- Jugo y ralladura de 2 limones.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Una pizca de sal.
Ingredientes Opcionales
- Azúcar glas para decorar.
- Rodajas finas de limón para decoración.
Preparación
Ahora que tenemos nuestros ingredientes listos, es hora de empezar a cocinar. Aquí tienes los pasos para preparar tu panqué de limón con aceite de oliva:
Preparación Inicial
Comienza precalentando tu horno a 180 grados Celsius y engrasando un molde para panqué.
Mezcla los Ingredientes Secos
En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Esto asegurará que tu panqué tenga una textura suave.
Batir los Ingredientes Húmedos
En otro tazón, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Luego, agrega el aceite de oliva y continúa batiendo hasta que se integre completamente.
Agregar el Limón
Añade el jugo y la ralladura de limón a la mezcla de ingredientes húmedos. El limón aportará un sabor refrescante y cítrico a tu panqué.
Incorpora los Ingredientes Secos
Poco a poco, agrega los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos, alternando con el yogurt natural. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
Hornea
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del panqué.
Enfriar y Decorar
Una vez que el panqué esté listo, déjalo enfriar en el molde durante unos 15 minutos antes de desmoldarlo. Luego, puedes espolvorear azúcar glas por encima y decorar con rodajas finas de limón si lo deseas.
La preparación de un panqué de limón con aceite de oliva es una experiencia culinaria gratificante y deliciosa. Esta receta combina la frescura del limón con los beneficios del aceite de oliva, creando un postre que encantará a tu familia y amigos. Así que, ¡anímate a probar esta receta y disfrutar de un sabor único!
