El tatemado es mucho más que una técnica de cocina: es un ritual que conecta con la raíz de la gastronomía mexicana. Consiste en asar …
comida preparada
La historia del mole, técnicas que los diferencian
El mole es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. Su nombre proviene del náhuatl mulli, que significa “mezcla” o “salsa”. En …
Platos típicos del norte de México que debes probar
La gastronomía del norte de México es una de las más representativas del país. Con influencias del clima árido, la vida ganadera y las tradiciones …
¿Qué es el Prep Meal?
El “Prep Meal” es una tendencia culinaria que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Consiste en la preparación anticipada de las comidas, …