Jose Harrison
El salmón a la mostaza es un plato delicioso y saludable que combina la suavidad del salmón con el sabor fuerte y picante de la mostaza. Hoy te compartimos cómo preparar este exquisito plato en tan solo unos sencillos pasos.
Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- Filetes de salmón (aproximadamente 4)
- 1/4 de taza de mostaza dijon
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Pasos
Paso 1: Preparación del Salmón
- Comienza por precalentar tu horno a 180°C. Mientras tanto, prepara una bandeja para hornear con papel de aluminio y un poco de aceite para evitar que el salmón se pegue.
- Lava los filetes de salmón y sécalos con cuidado. Luego, colócalos en la bandeja para hornear.
Paso 2: Preparación de la Salsa de Mostaza
- En un tazón, mezcla la mostaza dijon, la miel, el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Esta será la deliciosa salsa que dará sabor al salmón.
- Vierte la salsa sobre los filetes de salmón, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Paso 3: Cocinar el Salmón
- Hornea el salmón en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté cocido a tu gusto. El salmón estará listo cuando se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Durante el proceso de cocción, puedes pincelar los filetes de salmón con un poco de salsa adicional para que mantengan su sabor intenso.
Paso 4: Servir el Plato
- Una vez que el salmón esté cocido, sácalo del horno y déjalo reposar durante unos minutos.
- Sirve el salmón a la mostaza en platos individuales y espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura.
Consejos Útiles
- Acompaña el salmón con tu guarnición favorita, como arroz, puré de papas o una ensalada fresca para que puedas tener un menú rico y saludable en tus comidas para la semana.
- Ajusta la cantidad de mostaza y miel según tu preferencia de sabor, si te gusta más picante o dulce.
- Puedes agregar rodajas de limón en la bandeja para hornear junto con el salmón para un toque cítrico adicional.
Variaciones
Si deseas experimentar un poco con esta receta, aquí tienes algunas variaciones que puedes probar:
- Sustituye la mostaza dijon por mostaza a la antigua para un sabor más intenso.
- Agrega nueces picadas a la salsa de mostaza para darle un toque crujiente.
- Añade alcaparras o eneldo fresco para un sabor más fresco y vibrante.
El salmón a la mostaza es un plato versátil y delicioso que puede impresionar a tus invitados o ser una comida rápida y saludable entre semana. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una comida llena de sabor. ¡Buen provecho!
